Od kąd pamiętam w moim rodzinnym domu zawsze było mnóstwo kwiatów doniczkowych, były one wszędzie, na parapetach na półkach, na ścianach oraz na podłodze. Ogromne palmy w donicach strzelające niemal pod sufit, pnące się bluszcze, i mniejsze kwiatki kwitnące kolorowo, w głównej mierze fiołki afrykańskie stojące rzędami. I właśnie te fiołki barwne o pękatych liściach nadal stoją w kuchni mojej mamy na parapecie. Stąd właśnie temat tego artykułu, iż uważam, że wszelkiego rodzaju rosliny w domu są bardzo potrzebne ponieważ oczyszczają powietrze w toksyn, więc tym bardziej powinny być mile widziane w kuchni,
Nie bÄ™dÄ™ tu jednak opowiadaÅ‚ o zioÅ‚ach, bo w kuchni sa rzeczywiÅ›cie rzeczÄ… oczywistÄ… i choć wyglÄ…dajÄ… piÄ™knie – rozmaryny, bazylia, miÄ™ta, szaÅ‚wia, tymianek, albo przeciÄ™tny szczypiorek w doniczkach to sÅ‚użą najlepiej konsumpcji. Ja mam tu bardziej na myÅ›li roÅ›liny ozdobne.
Kuchnia to bardzo charakterystyczne Å›rodowisko, parne, wilgotne i za chwilÄ™ znów suche. Mnóstwo tam zapachów, dymu a niektóre z produktów wydzielajÄ… z siebie szkodliwe dla niektórych roÅ›lin substancje, jak na przykÅ‚ad dojrzewajÄ…ce owoce. Spalany gaz również nie wpÅ‚ywa dobrze, a tÅ‚uszcz unoszÄ…cy siÄ™ podczas smażenia osiada na liÅ›ciach i zakłóca im oddychanie. StanÄ…Å‚em wiÄ™c na przysÅ‚owiowej gÅ‚owie, aby dowiedzieć siÄ™ jakie roÅ›liny w kuchennej “florze i faunie” poczujÄ… siÄ™ dobrze. Jest ich caÅ‚kiem sporo, bo nie musi to koniecznie być ikoniczna w polskich mieszkaniach paprotka na Å›cianie obok Å›wiÄ™tego obrazka. Przede wszystkim taka roÅ›lina musi wytrzymywać drastyczne zmiany, nie może być też zbyt bujna albo wiszÄ…ca, aby nie przeszkadzać.
Sansewieria to roślina o strzelistych podłużnych liściach ostro zakończonych, stąd też jej potoczne nazwy jak wężownica lub język teściowej. Hodowla tej rośliny w kuchni może sprawić, że mamusie już więcej nie będzie krytykowała waszych umiejętności kulinarnych.
Kapturnica o zabawnych dzbankach to roÅ›lina z gatunku bardzo pożytecznych, bowiem żywi siÄ™ owadami, w letnim okresie choćby muchami, wiÄ™c jeÅ›li macie ich nadmiar w kuchni i potocznie zwane “lepy” sÄ… omijane przez nie, to kapturnica przyczyni sie w dużym stopniu do walki z nimi. PomijajÄ…c fakt much to wspaniale siÄ™ czuje w wilgotnych pomieszczeniach. Natomiast jeÅ›li poszukujesz czegoÅ› bardziej egzotycznego to przyjrzyj siÄ™ intensywnym kwiatom guzmanii, to roÅ›lina z rodziny ananasowatych. Jej kwiatki o jaskrawoczerwonym lub pomaraÅ„czowym kolorze ukÅ‚adajÄ… siÄ™ w ksztaÅ‚cie gwiazdy. BÄ™dzie ona pasować w szczególnoÅ›ci do kuchni urzÄ…dzonej w stylu kolonialnym. Na mojej liÅ›cie nie mogÅ‚o zabraknąć owianego już sÅ‚awÄ… fioÅ‚ka afrykaÅ„skiego, którego wielobarwne kwiaty utrzymujÄ… siÄ™ bardzo dÅ‚ugo i kwitnÄ… pare razy w roku. RoÅ›linka nieduża, lecz przynoszÄ…ca bardzo dużo radoÅ›ci i koloru, dobrze bÄ™dzie wyglÄ…dać we wnÄ™trzach nowoczesnych kuchni ocieplajÄ…c je i przydajÄ…c trochÄ™ przytulnoÅ›ci.
Większość roślin pochłania przykre zapachy, toksyczne gazy lub dym tytoniowy. Jedną z nich jest zielistka Sternberga, która cechuje się przede wszystkim dużą wytrzymałością, jednak należy ją regularnie podlewać i nie trzymać na otwartym słońcu. one właściwości neutralizujące toksyny i przykre zapachy ma również bluszcz, kiedyś popularny lecz teraz już niedoceniany. Trzeba go regularnie zraszać, nie można tylko nadmiernie podlewać, bo opadną mu liście, lubi miejsca zacienione. Bardzo ładnie kwitnie kliwia, jest mało wymagająca lecz potrzebuje dużo światła. Dracena też nie jest trudna, lubi wilgoć i zraszanie.
Nie można zapominać o wiosennych kwiatach cebulkowych. Posadźcie w doniczkach żółte narcyzy, białe przebiśniegi pomieszajcie z fioletowymi krokusami, dodajcie do nich szafirowe hiacynty, zwieńczcie je pomarańczowymi tulipanami a otrzymacie przepis na najbardziej ukwieconą kuchnię.
Żaden z aranżacyjnych pomysłów nie będzie tak zawsze świeży jak rośliny – będziecie mogli obserwować ich wzrost, kwitnienie, zmiany z porami roku, będą one żyły wraz z Wami.